Il est utilisé dans la célémonie du thè japonaise et aussi pour incorporer dans des recette de gâteau.
Dans le célémonie,on préparer un peu de matcha dans le bol,en utilisant
"chashaku"(une petite cuiller en bambou).
On peut ajouter de l'eau chaude(80℃),Il est fouetté"chasen"(un fouet en bambou)
jusqu'à la surface du bol est comme la mousse à grains fins,
Ce la un goût molleux!
On le boit avec le gâteau tradetionelle japonaise.
